Ry d'Argent
Le Domaine du Ry d’Argent se situe sur un superbe coteau sud, en campagne Namuroise, dans l’entre Sambre et Meuse, à Bovesse. Il tire son nom du ruisseau qui coule au pied du vignoble. Ce vignoble propose des vins belges « nouveau style » : des vins poivrés, épicés, et certains légers, fruités.
Véritable coup de coeur, nous avons choisi ce domaine pour représenter le vignoble belge.
Avec son style unique et ses cépages interspécifiques, ce domaine se démarque réellement par son style marqué et sa vision du vin innovante.
Les vins du Quai
Vins pétillants:
Cuvée Lisy: 100% Dornfelder, méthode traditionelle, élevage en fûts, brut
Cuvée Lisy Grande Réserve: 50% Chardonnay 50% Auxerrois, métode traditionelle, brut
Cuvée Nell: 100% Auxerrois, brut zéro dosage, méthode traditionelle, élevage sur lattes
La Rosée D'Audrey: 100% Dornfelder, brut, méthode traditionelle, élevage sur lattes
Effervescent de Pomme: 100% Pommes de Wallonie, methode traditionelle
Blancs:
Le Buisson: 100% Pinot Gris, élevage en cuves et en barriques
Brin de paille: 100% Solaris élevage en cuves inox
Sélection parcellaire Chardonnay: 100% Chardonnay élevage en barriques
Rouges:
La Ronce: 100% Dornfelder élevage en cuves inox
Sélection du vigneron: 100% Régent élevage de quelques mois en barriques
Alcools:
Silver spirit: distillat de raisin
Silver Blood: assemblage distillat de raisin et jus de raisin